Массовое пищевое отравление в Аркалыке

Опубликовано Редактором. 4 ноября 2025 г. 12:09

---

Санврачи выявили причину – это сальмонелла, в отношении кафе возбуждено уголовное дело

Напомним, что с 20 по 23 октября в инфекционные отделения больниц Жангельдинского района, Аркалыка и Костаная за медпомощью обратилось 86 человек с жалобами на кишечное расстройство. Все заболевшие связывали свое состояние с употреблением пищи в кафе «Жайна» в Аркалыке, где накануне проходило праздничное мероприятие. Из 86 больных 16 заболевших не посещали данное мероприятие, но употребляли переданный им сарқыт. Сотрудники департамента санэпидконтроля завершили эпидрасследование по случаю массового заболевания острыми кишечными инфекциями. Пишут «Костанайские новости»

— Из 86 больных 83 человека были госпитализированы. На сегодня 82 человека выписаны с выздоровлением, один еще находится в больнице Жангельдинского района, так как обратился за медпомощью позже, — пояснила замруководителя областного департамента санэпидконтроля Гулим Досумова. — Больным выставлен диагноз: сальмонеллез. Также был обследован объект и выявлены нарушения. Вынесено постановление Главного санврача Костанайской области о запрещении деятельности кафе и отстранении сотрудников от работы. Микробиологические исследования пищевой продукции и воды возбудителя не обнаружили. Были взяты 40 смывов с объектов окружающей среды кафе и в семи из них обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии объекта. Также обследованы сотрудники. У двоих выявлена сальмонелла энтеритидис, которая идентична возбудителю, обнаруженного у больных. Можно сделать предварительные выводы, что предполагаемым источником инфекции стали сотрудники кафе, у которых обнаружили сальмонеллу энтеритидис. Они не были больны и не обращались за медпомощью. В медицине это называется здоровое носительство. И здоровые носители представляют большую эпидопасность , чем больные, которые обращаются за медпомощью, лечатся. Здоровое носительство не распознается, но является источником инфицирования.

Пока в отношении кафе возбуждено уголовное дело. Если выяснится, что случившееся не содержит признаков уголовного преступления, оно перейдет в разряд административного правонарушения. Тогда санслужба наложит на кафе штраф, и вернуться к работе заведение сможет лишь после устранения выявленных нарушений.